1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur tournante et sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur environ 10 minutes avant de la travailler.

   Minuteur 10 min
2. 2

   Étape 2

   Dans un petit bol, mélanger la crème aigre, le concentré de tomate, l'origan, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. 3

   Étape 3

   Étaler uniformément la crème préparée sur la pâte feuilletée déroulée.

4. 4

   Étape 4

   Couper le salami en petits dés et les répartir uniformément sur la pâte garnie.

5. 5

   Étape 5

   Saupoudrer la moitié du gouda râpé sur le salami.

6. 6

   Étape 6

   Rouler fermement la pâte feuilletée en partant du côté long.

7. 7

   Étape 7

   Couper délicatement le rouleau en tronçons d'environ 3 cm de large.

8. 8

   Étape 8

   Placer les escargots sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et leur redonner une forme ronde si nécessaire.

9. 9

   Étape 9

   Battre l'œuf et en badigeonner le dessus des escargots à la pizza.

10. 10

    Étape 10

    Saupoudrer le reste du fromage sur les escargots.

11. 11

    Étape 11

    Faire cuire les escargots à la pizza à mi-hauteur pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

    Minuteur 15 min

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