Barquettes de poivrons au fromage frais enrobées de bacon
par Tavolino
Des barquettes de poivrons croustillantes, garnies d'une crème au fromage frais relevée et enrobées de bacon savoureux. Un finger food rapide et populaire ou un délicieux accompagnement.
Ingrédients
- Poivrons 3 pièces
- Fromage frais 200 g
- Crème fraîche 1 c.à.s.
- Gousse d'ail 1 grosse
- Bacon 12 tranches
- Sel selon le goût
- Poivre selon le goût
Préparation
- 1
Laver soigneusement les 3 poivrons, les épépiner et les couper en quatre dans la longueur pour former de petites barquettes.
- 2
Dans un bol, mélanger 200 g de fromage frais avec 1 c.à.s. de crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3
Éplucher la grosse gousse d'ail, la presser et l'incorporer à la préparation au fromage frais.
- 4
Assaisonner la crème avec du sel et du poivre.
- 5
Garnir uniformément les quartiers de poivrons avec la crème au fromage frais, en veillant à ce que rien ne déborde.
- 6
Envelopper fermement chaque barquette de poivron farcie avec l'une des 12 tranches de bacon.
- 7
Placer les barquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 8
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C en chaleur traditionnelle pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.