1. 1

   Étape 1

   Couper la viande (500 g) en fines lanières.

2. 2

   Étape 2

   Hacher finement les gousses d'ail (2) ou les presser au presse-ail.

3. 3

   Étape 3

   Dans un saladier, mélanger la viande avec 3 c.à.s. de jus de citron, 2 c.à.c. d'origan/thym, 0,5 c.à.c. de cumin, 1 c.à.c. de paprika, 1 c.à.c. de sel et 0,5 c.à.c. de poivre.

4. 4

   Étape 4

   Ajouter 2 c.à.s. d'huile d'olive à la viande et bien mélanger le tout.

5. 5

   Étape 5

   Laisser mariner la viande pendant 15 minutes.

   Minuteur 15 min
6. 6

   Étape 6

   Faire chauffer une poêle à feu vif.

7. 7

   Étape 7

   Ajouter la viande marinée dans la poêle chaude.

8. 8

   Étape 8

   Faire revenir la viande à feu vif pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit cuite et légèrement dorée.

   Minuteur 7 min
9. 9

   Étape 9

   Retirer le gyros de la poêle et servir immédiatement.

Espace/flèches : étape suivante ou précédente