1. 1

   Étape 1

   Laver le brocoli, le nettoyer et retirer le pied.

2. 2

   Étape 2

   Porter une casserole d'eau à ébullition et saler.

3. 3

   Étape 3

   Faire cuire le brocoli entier dans l'eau salée pendant 5 à 6 minutes.

   Minuteur 6 min
4. 4

   Étape 4

   Sortir le brocoli de l'eau et bien l'égoutter.

5. 5

   Étape 5

   Éplucher l'ail et le hacher finement.

6. 6

   Étape 6

   Mélanger le yaourt, 1 c.à.c. de poudre de curry, 0.5 c.à.c. de paprika et 1 pincée de cannelle dans un bol.

7. 7

   Étape 7

   Assaisonner le dip avec du poivre et 3 traits de jus de citron.

8. 8

   Étape 8

   Préchauffer le four à 225 °C en chaleur traditionnelle (ou 200 °C en chaleur tournante).

9. 9

   Étape 9

   Couper le brocoli en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

10. 10

    Étape 10

    Disposer les tranches de brocoli sur une plaque recouverte de papier cuisson.

11. 11

    Étape 11

    Émietter la feta sur le brocoli et répartir 2 c.à.s. de pignons de pin par-dessus.

12. 12

    Étape 12

    Assaisonner le tout avec du poivre et arroser avec 1 c.à.s. d'huile d'olive.

13. 13

    Étape 13

    Faire gratiner le brocoli au four pendant environ 10 minutes.

    Minuteur 10 min
14. 14

    Étape 14

    Servir le brocoli gratiné accompagné du dip au curry.

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