1. 1

   Étape 1

   Préchauffer le four à 220 °C.

2. 2

   Étape 2

   Rincer 1 kg de filet de saumon sous l'eau froide et l'éponger avec du papier absorbant.

3. 3

   Étape 3

   Couper le filet de saumon en tranches d'environ l'épaisseur d'un doigt.

4. 4

   Étape 4

   Badigeonner une plaque de cuisson ou une lèchefrite avec 1 c.à.s. d'huile d'olive.

5. 5

   Étape 5

   Répartir uniformément les filets de saumon sur la plaque préparée.

6. 6

   Étape 6

   Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre du moulin.

7. 7

   Étape 7

   Arroser le saumon avec le jus d'1/2 citron.

8. 8

   Étape 8

   Verser également les 3 c.à.s. d'huile d'olive restantes sur le poisson.

9. 9

   Étape 9

   Enfourner la plaque dans le four chaud et faire cuire le saumon pendant 3 à 5 minutes.

   Minuteur 5 min

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