Gratin de Schupfnudeln à la viande hachée et aux légumes

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C (chaleur traditionnelle).

2. 2

   Éplucher 1 pièce d'oignon et le couper en dés.

3. 3

   Nettoyer 1 branche de poireau, la laver et la couper en demi-rondelles.

4. 4

   Laver 1 pièce de courgette et 250 g de tomates cerises. Couper la courgette en rondelles et les tomates en deux.

5. 5

   Faire chauffer 2 c.à.s. d'huile végétale dans une poêle et y faire revenir les dés d'oignon.

6. 6

   Ajouter 400 g de viande hachée et faire revenir vivement.

7. 7

   Ajouter le poireau et la courgette, puis faire suer brièvement.

8. 8

   Verser 500 g de coulis de tomate et incorporer les tomates cerises.

9. 9

   Assaisonner avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre de Cayenne.

10. 10

    Placer 500 g de nouilles de pommes de terre dans un plat à gratin.

11. 11

    Verser la sauce à la viande et aux légumes sur les nouilles de pommes de terre.

12. 12

    Saupoudrer le tout avec 150 g de fromage râpé.

13. 13

    Faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.