Salade Green Goddess
par Tavolino
Une salade vibrante, croquante et crémeuse composée de chou, concombre, avocat et oignons verts finement hachés, le tout enrobé d'une vinaigrette acidulée aux herbes et au yaourt. Elle est parfaite en entrée rafraîchissante lorsqu'elle est servie avec des tortillas chips.
Ingrédients
- Chou vert 1 petite tête
- Concombre anglais 0.5 pièce
- Avocat 1 pièce
- Oignons verts 1 botte
- Vinaigrette Green Goddess 1 recette
- Tortillas chips 1 sachet
Préparation
- 1
Coupez 1 petite tête de chou vert en deux, retirez le cœur dur et émincez-le finement.
- 2
Recoupez les lamelles de chou en petits morceaux de la taille de confettis.
- 3
Coupez 0.5 concombre anglais en petits dés uniformes.
- 4
Coupez 1 avocat en petits dés uniformes.
- 5
Hachez finement 1 botte d'oignons verts.
- 6
Mélangez le chou, le concombre, l'avocat et les oignons verts hachés dans un grand saladier.
- 7
Préparez la 1 recette de vinaigrette Green Goddess dans un mixeur ou un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 8
Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes.
- 9
Mélangez soigneusement la salade jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
- 10
Servez immédiatement, éventuellement accompagné de 1 sachet de tortillas chips pour accompagner la dégustation.