1. 1

   Étape 1

   Émincez finement 1 oignon jaune, 1 poivron vert et 1 1/4 tasse de champignons de Paris bruns.

2. 2

   Étape 2

   Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen-vif.

3. 3

   Étape 3

   Ajoutez les oignons, les poivrons et les champignons émincés dans la poêle.

4. 4

   Étape 4

   Faites sauter les légumes pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

   Minuteur 8 min
5. 5

   Étape 5

   Retirez les légumes cuits de la poêle et réservez-les.

6. 6

   Étape 6

   Ajoutez 1 c. à soupe de beurre et le reste de l'huile de cuisson dans la même poêle.

7. 7

   Étape 7

   Ajoutez 340-400 g de fines tranches de faux-filet dans la poêle chaude.

8. 8

   Étape 8

   Assaisonnez le steak avec 3/4 c. à café de sel, 1/2 c. à café d'ail en poudre, 1/2 c. à café de poivre noir et 2 c. à café de sauce Worcestershire.

9. 9

   Étape 9

   Faites cuire le steak pendant 5 minutes en le séparant à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

   Minuteur 5 min
10. 10

    Étape 10

    Remettez les légumes sautés dans la poêle et mélangez avec le steak.

11. 11

    Étape 11

    Divisez le mélange en portions et recouvrez chaque portion de 5-6 tranches de provolone.

12. 12

    Étape 12

    Couvrez la poêle pendant 1 minute pour laisser le fromage fondre complètement.

    Minuteur 1 min
13. 13

    Étape 13

    Faites toaster 5 pains hoagie jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

14. 14

    Étape 14

    Garnissez les pains toastés avec le mélange de steak au fromage et de légumes, et servez immédiatement.

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