Gratin de salade de pommes de terre de Kittencal
par Tavolino
Un plat de pommes de terre crémeux et polyvalent qui peut être servi chaud en gratin fondant ou froid en salade de pommes de terre classique. C'est un plat réconfortant qui plaît à tout le monde, idéal pour les réunions.
Ingrédients
- pommes de terre, cuites et coupées en dés 2.25 kg
- mayonnaise 350 ml
- crème aigre 350 ml
- beurre fondu 75 g
- ail en poudre 5 g
- sel assaisonné 5 g
- poivre noir moulu 3 g
- oignons verts, hachés 5 tiges
- petit oignon, finement haché 1 pièce
- cheddar, coupé en dés 170 g
- cheddar, râpé 170 g
- jambon cuit, haché 300 g
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 175°C et graissez un plat de cuisson de 13x9 pouces.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez 350 ml de mayonnaise, 350 ml de crème aigre, 75 g de beurre fondu, 5 g d'ail en poudre, 5 g de sel assaisonné et 3 g de poivre noir moulu.
- 3
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- 4
Ajoutez les 5 oignons verts hachés et le petit oignon haché dans le saladier et mélangez bien.
- 5
Incorporez délicatement 2.25 kg de pommes de terre cuites, 170 g de cheddar en dés et 300 g de jambon cuit.
- 6
Transférez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément.
- 7
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit chaud et bouillonnant.
- 8
Sortez du four et saupoudrez avec 170 g de cheddar râpé.
- 9
Remettez au four et faites cuire encore 5-8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.