1. 1

   Étape 1

   Laver les courgettes et les couper dans la longueur en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

2. 2

   Étape 2

   Faire revenir les tranches de courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive des deux côtés, puis les laisser égoutter sur du papier absorbant.

3. 3

   Étape 3

   Émincer l'oignon et presser la gousse d'ail.

4. 4

   Étape 4

   Faire revenir les dés d'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter l'ail et faire revenir brièvement.

5. 5

   Étape 5

   Ajouter 500 g de viande de bœuf hachée aux légumes et faire revenir en émiettant.

6. 6

   Étape 6

   Incorporer 1 c.à.s. de concentré de tomates et faire revenir brièvement.

7. 7

   Étape 7

   Ajouter 1 boîte de tomates concassées. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'origan et le thym.

8. 8

   Étape 8

   Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 10 minutes, puis incorporer 1 c.à.s. de persil haché.

   Minuteur 10 min
9. 9

   Étape 9

   Mélanger 200 g de fromage frais avec 100 ml de lait et, en option, 1 c.à.s. de crème aigre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre, de la muscade et 50 g du fromage râpé.

10. 10

    Étape 10

    Tapisser un plat à gratin d'une couche de tranches de courgettes.

11. 11

    Étape 11

    Répartir un peu de sauce à la viande hachée par-dessus, puis un peu de sauce au fromage frais.

12. 12

    Étape 12

    Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. La couche supérieure doit être composée de sauce à la viande hachée.

13. 13

    Étape 13

    Saupoudrer avec le reste du fromage râpé.

14. 14

    Étape 14

    Faire cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur haut/bas) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit doré.

    Minuteur 30 min

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