Roulé à pizza low carb
par Tavolino
Un roulé à pizza pauvre en glucides et sans farine, qui sert d'alternative saine au classique. La base est composée d'un mélange riche en protéines à base de fromage blanc, d'œufs et de fromage, et peut être garnie selon vos envies.
Ingrédients
- Fromage blanc 120 g
- Œufs 3 pièces
- Fromage râpé (pour la base) 120 g
- Fromage râpé (pour la garniture) 60 g
- Sauce tomate selon le goût
- Viande (par ex. salami, jambon) selon le goût
- Légumes (par ex. courgettes, maïs) selon le goût
- Roquette selon le goût
- Épices selon le goût
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 170 °C en chaleur traditionnelle.
- 2
Mélanger 120 g de fromage blanc, 3 œufs et 120 g de fromage dans un saladier et assaisonner selon le goût avec les épices.
- 3
Étaler uniformément la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 4
Faire cuire la base au four pendant 15 minutes.
- 5
Sortir la plaque du four et étaler la sauce tomate selon le goût sur la base.
- 6
Garnir la base avec la viande et les légumes selon le goût.
- 7
Saupoudrer le roulé garni avec 60 g de fromage.
- 8
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- 9
Sortir le roulé du four et laisser refroidir légèrement.
- 10
Parsemer de roquette selon le goût et rouler délicatement.