1. 1

   Étape 1

   Faire fondre 80 g de beurre doux au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.

2. 2

   Étape 2

   Écraser 150 g de biscuits type Petit Beurre jusqu'à obtenir une texture fine.

3. 3

   Étape 3

   Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à former une pâte sableuse.

4. 4

   Étape 4

   Tapisser un moule de 18-20 cm avec du papier sulfurisé et répartir le mélange de biscuits sur la base.

5. 5

   Étape 5

   Presser la base avec une cuillère pour la compacter et réfrigérer le moule.

6. 6

   Étape 6

   Prélever 2 verres de lait sur 1 l de lait entier et réserver le reste.

7. 7

   Étape 7

   Dissoudre les 2 sachets de préparation pour flan dans l'un des verres de lait réservés.

8. 8

   Étape 8

   Dissoudre les 2 sachets de préparation pour caillé dans l'autre verre de lait réservé.

9. 9

   Étape 9

   Chauffer le reste du lait dans une casserole jusqu'à ébullition.

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    Étape 10

    Ajouter 180 g de sucre et les mélanges de flan et de caillé au lait bouillant.

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    Étape 11

    Remuer continuellement au fouet jusqu'à ce que la crème épaississe et retirer du feu.

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    Étape 12

    Verser la crème sur la base de biscuits réfrigérée, en utilisant une cuillère pour éviter les éclaboussures.

13. 13

    Étape 13

    Décorer la surface avec 1 paquet de biscuits au chocolat type Digestive en forme de spirale.

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    Étape 14

    Laisser tiédir à température ambiante et réfrigérer pendant au moins 5 heures avant de servir.

    Minuteur 300 min

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