1. 1

   Étape 1

   Dans un saladier, mélangez 400 g de farine de blé avec 200 g de beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse.

2. 2

   Étape 2

   Ajoutez 1 œuf, 1 jaune d'œuf, 6 cuillères à soupe de lait et du sel au goût au mélange.

3. 3

   Étape 3

   Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Enveloppez dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur.

4. 4

   Étape 4

   Faites cuire 1 kg de blanc de poulet dans l'eau, effilochez-le et réservez.

5. 5

   Étape 5

   Faites revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile.

6. 6

   Étape 6

   Ajoutez le poulet effiloché et 200 ml de sauce tomate. Faites cuire pendant 10 minutes.

   Minuteur 10 min
7. 7

   Étape 7

   Étalez la moitié de la pâte avec un rouleau et garnissez le fond et les bords d'un moule.

8. 8

   Étape 8

   Répartissez la farce au poulet sur la pâte dans le moule.

9. 9

   Étape 9

   Étalez le reste de la pâte et recouvrez la tourte, en soudant bien les bords.

10. 10

    Étape 10

    Badigeonnez la surface de la pâte avec 1 jaune d'œuf battu.

11. 11

    Étape 11

    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

    Minuteur 40 min

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