Pasta en una sola olla: receta sencilla de 15 minutos
de Tavolino
Este plato de pasta rápido y sencillo, preparado en una sola olla con tomates y albahaca, está listo en solo 15 minutos y es perfecto para toda la familia.
Ingredientes
- Pasta 250 g
- Cebolla 1
- Diente de ajo 1
- Tomates cherry 250 g
- Albahaca 1/2 manojo
- Concentrado de tomate 2 cucharadas
- Agua 400 ml
- Nata 200 g
- Queso parmesano rallado 30 g
- Sal 1/2 cucharadita
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Pelar la cebolla y el diente de ajo y picarlos finamente.
- 2
Lavar los 250 g de tomates cherry y cortarlos por la mitad.
- 3
Lavar el 1/2 manojo de albahaca, sacudir para secar y arrancar las hojas.
- 4
Poner la cebolla, el ajo, los tomates, los 250 g de pasta y las 2 cucharadas de concentrado de tomate en una olla grande.
- 5
Verter los 400 ml de agua y los 200 g de nata sobre la mezcla.
- 6
Sazonar con 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto.
- 7
Llevar la mezcla a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 8
Retirar la olla del fuego e incorporar los 30 g de queso parmesano rallado a la pasta.
- 9
Añadir la albahaca fresca y servir el plato inmediatamente.