Filete de salmón rápido al horno
de Tavolino
Un plato de pescado sencillo y saludable, en el que los filetes de salmón se cocinan brevemente en el horno y se aliñan con limón y aceite de oliva.
Ingredientes
- Filete de salmón 1 kg
- Aceite de oliva 4 cdas.
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Zumo de limón de 1/2 limón
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 220 °C.
- 2
Enjuagar 1 kg de filete de salmón bajo agua fría y secar con papel de cocina.
- 3
Cortar el filete de salmón en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor.
- 4
Pincelar una bandeja de horno con 1 cda. de aceite de oliva.
- 5
Distribuir los filetes de salmón uniformemente sobre la bandeja preparada.
- 6
Sazonar el pescado con sal y pimienta recién molida.
- 7
Rociar el salmón con el zumo de 1/2 limón.
- 8
Verter las 3 cdas. de aceite de oliva restantes sobre el pescado.
- 9
Introducir la bandeja en el horno caliente y cocinar el salmón durante 3 a 5 minutos.