Ensalada Green Goddess
de Tavolino
Una ensalada vibrante, crujiente y cremosa que incluye repollo, pepino, aguacate y cebollines finamente picados, mezclados con un aderezo ácido de hierbas y yogur. Es perfecta como aperitivo refrescante al servirse con totopos.
Ingredientes
- Repollo verde 1 pieza pequeña
- Pepino inglés 0.5 pieza
- Aguacate 1 pieza
- Cebollines 1 manojo
- Aderezo Green Goddess 1 receta
- Totopos 1 bolsa
Preparación
- 1
Corta 1 pieza pequeña de repollo verde por la mitad, retira el corazón duro y córtalo en tiras finas.
- 2
Corta las tiras de repollo transversalmente en trozos pequeños, del tamaño de confeti.
- 3
Corta 0.5 pepino inglés en cubos pequeños y uniformes.
- 4
Corta 1 aguacate en cubos pequeños y uniformes.
- 5
Pica finamente 1 manojo de cebollines.
- 6
Combina el repollo, el pepino, el aguacate y los cebollines picados en un tazón grande.
- 7
Prepara la 1 receta de aderezo Green Goddess en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
- 8
Vierte el aderezo sobre la mezcla de vegetales.
- 9
Mezcla bien la ensalada hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
- 10
Sirve inmediatamente, opcionalmente con una guarnición de 1 bolsa de totopos para acompañar.