Ensalada de papa al horno de Kittencal
de Tavolino
Un plato de papa versátil y cremoso que se puede servir caliente como un guisado gratinado o frío como una ensalada de papa clásica. Es un plato reconfortante que gusta a todos, perfecto para reuniones.
Ingredientes
- papas, cocidas y cortadas en cubos 2.25 kg
- mayonesa 350 ml
- crema agria 350 ml
- mantequilla derretida 75 g
- ajo en polvo 5 g
- sal condimentada 5 g
- pimienta negra molida 3 g
- cebolletas, picadas 5 tallos
- cebolla pequeña, finamente picada 1 pieza
- queso cheddar, en cubos 170 g
- queso cheddar, rallado 170 g
- jamón cocido, picado 300 g
Preparación
- 1
Precaliente el horno a 175°C y engrase una fuente para horno de 13x9 pulgadas.
- 2
En un tazón grande, combine 350 ml de mayonesa, 350 ml de crema agria, 75 g de mantequilla derretida, 5 g de ajo en polvo, 5 g de sal condimentada y 3 g de pimienta negra molida.
- 3
Revuelva la mezcla hasta que esté suave y bien integrada.
- 4
Añada las 5 cebolletas picadas y 1 cebolla pequeña picada al tazón y mezcle bien.
- 5
Incorpore suavemente 2.25 kg de papas cocidas, 170 g de queso cheddar en cubos y 300 g de jamón cocido.
- 6
Transfiera la mezcla a la fuente para horno preparada y extiéndala de manera uniforme.
- 7
Hornee durante 25-30 minutos hasta que el guisado esté caliente y burbujeante.
- 8
Retire del horno y espolvoree con 170 g de queso cheddar rallado.
- 9
Regrese al horno y hornee por otros 5-8 minutos hasta que el queso se haya derretido.