Frittata fácil
de Tavolino
Un plato italiano de huevo sencillo y rico en proteínas, horneado en sartén, perfecto para un desayuno o brunch rápido usando verduras frescas y queso.
Ingredientes
- huevos grandes 6
- nata para montar 1/3 taza
- sal 1/2 cdta
- queso mozzarella rallado 1 taza
- queso de cabra 1/2 taza
- tomates cherry 1/2 taza
- pimiento 1/2 taza
- rúcula 1 taza
- mantequilla sin sal 1 cda
- hierbas frescas al gusto
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
- 2
Corta en dados la 1/2 taza de pimiento y corta por la mitad la 1/2 taza de tomates cherry.
- 3
En un bol, bate los 6 huevos grandes, 1/3 taza de nata para montar y 1/2 cdta de sal hasta que la mezcla sea homogénea.
- 4
Derrite 1 cda de mantequilla sin sal en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o en un molde apto para horno.
- 5
Asegúrate de que los lados de la sartén estén bien cubiertos con la mantequilla derretida.
- 6
Distribuye el pimiento, los tomates cherry y la 1 taza de rúcula de manera uniforme en el fondo de la sartén.
- 7
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén.
- 8
Esparce 1 taza de queso mozzarella rallado y 1/2 taza de queso de cabra sobre los huevos.
- 9
Usa un tenedor para distribuir suavemente el queso en la mezcla de huevo.
- 10
Hornea durante 15 a 17 minutos hasta que el centro esté cuajado y la parte superior esté dorada.