Cazuela de carne picada
de Tavolino
Una comida completa, abundante y familiar que combina carne picada, pimientos y pasta horneados en una cremosa salsa de champiñones con una capa de queso gratinado.
Ingredientes
- carne picada magra 450 g
- cebolla 1 mediana
- pimiento verde 1 mediano
- tomates troceados en conserva 450 g
- sal 2.5 g
- crema de champiñones 300 g
- fideos 225 g
- queso cheddar curado rallado 115 g
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 175°C.
- 2
Cocina 225 g de fideos en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete.
- 3
Escurre bien los fideos cocidos.
- 4
Pica 1 cebolla mediana y 1 pimiento verde mediano.
- 5
Dora 450 g de carne picada magra con la cebolla y el pimiento verde en una sartén.
- 6
Escurre el exceso de grasa de la sartén.
- 7
Incorpora 450 g de tomates troceados en conserva, 300 g de crema de champiñones y 2.5 g de sal.
- 8
Deja que la mezcla de carne hierva a fuego lento brevemente.
- 9
Mezcla los fideos cocidos y la mitad de los 115 g de queso cheddar curado rallado con la preparación de carne.
- 10
Vierte la mezcla en una fuente para horno.
- 11
Esparce el resto del queso por encima.
- 12
Hornea la cazuela durante 30 minutos a 175°C.