Hähnchenspieße mit Oliven
von Tavolino
Diese mediterranen Hähnchenspieße sind ein leichter, kohlenhydratarmer Snack, bei dem zartes Geflügel mit Paprika und Oliven kombiniert wird.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet 250 g
- Zitronensaft 2 EL
- Pfeffer
- Grüne Paprikaschote 1
- Oliven (entsteint) 12
- Olivenöl 2 EL
- Salz
Zubereitung
- 1
250 g Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- 2
Das Hähnchenbrustfilet in 12 gleich große Würfel schneiden.
- 3
Die Fleischwürfel mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen.
- 4
1 grüne Paprikaschote waschen, putzen, halbieren und entkernen.
- 5
Die Paprika in 12 gleich große Stücke schneiden.
- 6
Jeweils 1 Stück Hähnchen, 1 Olive und 1 Stück Paprika auf einen kleinen Holzspieß stecken.
- 7
2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 8
Die Spieße darin von allen Seiten goldbraun braten.
- 9
Die fertigen Spieße aus der Pfanne nehmen und mit Salz bestreuen.