Hähnchen-Gnocchi-Auflauf
von Tavolino
Ein cremiger, herzhafter Auflauf mit Gnocchi, zartem Hähnchen und knackigem Gemüse, überbacken mit einer würzigen Käsesahnesoße.
Zutaten
- Gnocchi 600 g
- Hähnchengeschnetzeltes 400 g
- Champignons 200 g
- Möhren 2
- Zwiebel 1
- Sahne 750 ml
- Geriebener Käse 250 g
- Speisestärke 2 TL
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- Knoblauch 1 Zehe
- Muskatnuss 1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die 600 g Gnocchi in eine Auflaufform geben.
- 2
Die 2 Möhren, 200 g Champignons und 1 Zwiebel putzen, klein schneiden und zu den Gnocchi in die Form geben.
- 3
Das 400 g Hähnchengeschnetzelte mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz scharf anbraten.
- 4
Das angebratene Hähnchenfleisch ebenfalls in die Auflaufform geben und alles gut miteinander vermengen.
- 5
Die 750 ml Sahne in einem Topf erhitzen und etwa 1/3 des 250 g geriebenen Käses einrühren, bis er geschmolzen ist.
- 6
Die 2 TL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und unter die Sahnesoße rühren, bis sie leicht andickt.
- 7
Die Soße mit Salz, Pfeffer, 1 Zehe Knoblauch und 1 Prise Muskatnuss abschmecken und über den Auflauf gießen.
- 8
Den restlichen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.
- 9
Den Auflauf bei 180 °C Umluft für ca. 30 Minuten im Ofen backen.