1. 1

   Schritt 1

   400 g Reis in 960 ml Wasser kochen, bis er gar ist. Beiseitestellen.

2. 2

   Schritt 2

   1 Karotte schälen und raspeln. 1 rote Paprika in Streifen und 1/4 Rotkohl in feine Streifen schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   200 g Tofu in Würfel schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

5. 5

   Schritt 5

   Das vorbereitete Gemüse zusammen mit 75 g Erbsen und 1 Bund Sojasprossen anbraten, bis es weich ist.

6. 6

   Schritt 6

   Die Tofuwürfel in derselben Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

7. 7

   Schritt 7

   Die Hitze erhöhen und den gekochten Reis sowie den Tofu in die Pfanne geben.

8. 8

   Schritt 8

   60 ml Sojasauce über die Mischung gießen.

9. 9

   Schritt 9

   Alles bei hoher Hitze 5-7 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

   Timer 7 Min
10. 10

    Schritt 10

    Abschmecken und bei Bedarf mit 1/2 Teelöffel Salz nachwürzen.

11. 11

    Schritt 11

    Das Gericht mit 1 Teelöffel Sesamsamen bestreut servieren.

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