Klassische Rote Grütze wie bei Oma

Vegetarisch 15 Min 4 Portionen Einfach ~165 kcal

von Tavolino

Ein traditionelles, fruchtiges Dessert aus einer Beerenmischung, das durch Birnensaft und eine dezente Vanillenote besticht. Perfekt als süßer Abschluss oder Beilage zu Waffeln und Eis.

Zutaten

TK-Beerenmischung 500 g
Birnensaft (Direktsaft) 200 ml
Rohrzucker 60 g
Speisestärke 2 EL
Bourbon-Vanillezucker 1 Päckchen
Bio-Orangenabrieb 1 Prise

Zubereitung

1
3 EL des Birnensafts in einer kleinen Schale mit der Speisestärke glatt rühren.
2
Den restlichen Birnensaft mit Rohrzucker und Vanillezucker in einen Topf geben.
3
Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4
Die TK-Beerenmischung und nach Belieben den Orangenabrieb in den Topf geben.
5
Unter ständigem Rühren die Beerenmischung aufkochen lassen.
6
Die angerührte Stärkemasse bei schwacher Hitze langsam unter die Beeren rühren.
7
Die Rote Grütze für 1-2 Minuten köcheln lassen, bis sie schön eingedickt ist.
8
Den Topf vom Herd nehmen und die Grütze nach Wunsch warm oder kalt servieren.