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   Schritt 1

   In einer großen Schüssel 1/2 Tasse Naturjoghurt, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Kurkuma, 2 TL Garam Masala, 1/2 TL Chilipulver, 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, 1 EL Ingwer und 2 Zehen Knoblauch vermengen.

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   Schritt 2

   750 g Hähnchenschenkelfilets zur Marinade geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

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   Schritt 3

   Die Schüssel abdecken und das Hähnchen für 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

   Timer 60 Min
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   Schritt 4

   2 EL Ghee oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

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   Schritt 5

   Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und für 3 Minuten rundherum anbraten.

   Timer 3 Min
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   Schritt 6

   1 Tasse Tomatenpassata zum Hähnchen in die Pfanne gießen.

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   Schritt 7

   1 Tasse Sahne, 1 EL Zucker und 1 1/4 TL Salz unterrühren.

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   Schritt 8

   Die Hitze reduzieren und das Curry für 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen gar ist.

   Timer 15 Min
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   Schritt 9

   Vom Herd nehmen und das Butter Chicken heiß servieren, optional mit frischem Koriander garniert.

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