Klassische Chocolate Chip Cookies
von Tavolino
Diese hausgemachten Cookies bieten die perfekte Balance aus einem weichen Kern und knusprigen Rändern, vollgepackt mit zartschmelzenden Schokostückchen. Sie sind einfach mit grundlegenden Vorräten zuzubereiten und müssen nicht gekühlt werden.
Zutaten
- Gesalzene Butter, weich 1 Stück
- Zucker 1/2 Tasse
- Heller brauner Zucker 3/4 Tasse
- Ei 1
- Vanilleextrakt 1 TL
- Mehl 1 1/2 Tassen
- Natron 1/2 TL
- Salz 1/2 TL
- Schokostückchen 1 Tasse
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
In einer großen Schüssel 1/2 Tasse weiche gesalzene Butter, 3/4 Tasse Zucker und 1 Tasse hellen braunen Zucker glatt rühren.
- 3
1 Ei und 1 TL Vanilleextrakt unterrühren, bis die Mischung gut verbunden ist.
- 4
1 1/2 Tassen Mehl, 1/2 TL Natron und 1/2 TL Salz unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- 5
1 Tasse Schokostückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- 6
Mit einem Esslöffel Teighäufchen abstechen und mit etwa 5 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen.
- 7
Die Cookies 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und die Cookies 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter umgesetzt werden.