1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine 33x23 cm große Auflaufform einfetten.

2. 2

   Schritt 2

   Die 900 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   In einer Pfanne 680 g Hackfleisch, 150 g Zwiebel, 100 g Paprika und 1 g Chiliflocken anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist.

   Timer 10 Min
4. 4

   Schritt 4

   Das überschüssige Fett mit einem Sieb abgießen.

5. 5

   Schritt 5

   Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, 12 g Knoblauch, 5 g Würzsalz und 1 g schwarzen Pfeffer unterrühren und kurz mitbraten.

   Timer 2 Min
6. 6

   Schritt 6

   In einer Schüssel 600 g Suppe, 100 g Zwiebel, 180 ml Sahne, 120 g saure Sahne, 25 g Parmesan, 3 g Knoblauchpulver, 2.5 g Würzsalz und Pfeffer vermischen.

7. 7

   Schritt 7

   Die Hälfte der Kartoffelscheiben in der Auflaufform verteilen.

8. 8

   Schritt 8

   Die Hälfte der Soßenmischung über die Kartoffeln geben und mit einem Teil der 225 g Cheddar-Käse bestreuen.

9. 9

   Schritt 9

   Die Hackfleischmischung gleichmäßig über der Schicht verteilen.

10. 10

    Schritt 10

    Mit den restlichen Kartoffeln und der restlichen Soßenmischung bedecken.

11. 11

    Schritt 11

    Die Form mit Alufolie abdecken und 60 Minuten backen.

    Timer 60 Min
12. 12

    Schritt 12

    Die Alufolie entfernen und weitere 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.

    Timer 25 Min
13. 13

    Schritt 13

    Den restlichen Cheddar-Käse darüberstreuen und weitere 5 Minuten backen, bis er geschmolzen ist.

    Timer 5 Min

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